10 lekkere herfstrecepten

Ik hou ervan om met de seizoenen mee te koken. Behalve dat de ingrediënten een stuk goedkoper zijn, zijn ze ook hartstikke vers en in de omgeving verkrijgbaar. Er zijn veel lekkere recepten en ik zie ook vaak heerlijke gerechtjes bij mede-bloggers voorbij komen. Vandaag deel ik 10 lekkere herfstrecepten met jullie.

Pompoensoep

Pompoenen zijn volop verkrijgbaar in allerlei kleuren en maten. Ik had tot voor een jaar of 2 geleden nog nooit pompoensoep gegeten, maar het is echt 1 van mijn favoriete herfstsoepjes geworden. Het is wel eventjes wat werk om die pompoen te snijden, maar dan heb je ook wat. 😉 Monique deelde een lekker recept op haar site.

Risotto met bospaddestoelen

Bospaddestoelen horen bij de herfst. Ingelise zette op haar site het recept voor Risotto met bospaddestoelen online. Ik ben gek op bospaddestoelen en wil dit toch ook echt een keertje gaan maken. Het ziet er heerlijk uit.

Rode kool schotel met hachee gehakt

Knutselen in de keuken is een leuke site met allerlei lekkere recepten. Zo ook deze rode kool schotel met hachee gehakt, iets wat perfect is na een heerlijke herfstwandeling in het bos.

Quinoa met pompoen

Een leuke twist heeft het recept van Lonneke. Ze maakte quinoa met pompoen. Een combinatie die ik nooit bedacht zou hebben. Ik zou ook zeker even een kijkje nemen bij haar andere artikelen. Ze maakt echt prachtige foto`s!

Suikervrije stoofpeertjes

Stoofpeertjes kunnen natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje. Deze suikervrije stoofpeertjes van Mama Scrapelle zijn iets verantwoorder dan de normale versie en kun je in grote hoeveelheden klaarmaken en invriezen. Altijd makkelijk om bij de hand te hebben.

pumpkin-spice-latte

Pumpkin Spice Latte

Nicole ging aan de slag met pompoen. Ze is gek op de Pumpkin Spice Latte van Starbucks en heeft haar eigen versie gemaakt. Ik vind het een plaatje zoals het eruit ziet. Ik heb hem zelf nog niet geproefd, maar ben dit wel van plan in de toekomst.

Gingerbread Latte

Om even bij de lattes te blijven: Milou maakte een Gingerbread Latte. Heel eenvoudig, maar volgens haar ontzettend lekker. ( Persoonlijk ben ik geen koffiedrinker, dus ik geloof Milou op haar woord. 😉 )

Tarte tatin met abrikoos en sjalot

Ik ben stiekem jaloers op mensen die prachtige foto`s kunnen maken van hun gerechten. Ook Deborah maakt op haar site Samen Bourgondisch de mooiste kiekjes van de meest uiteenlopende gerechten. De Tarte Tatin met abrikoos en sjalot lijkt me een heerlijk gerecht.

Warme pompoensalade met rode ui en granaatappelpitjes

Wie zegt dat salades niet kunnen na de zomer? Deze warme pompoensalade lijkt me heerlijk om te eten. De site van Hanneke is overigens zeer duidelijk opgezet en je kunt er veel inspiratie opdoen voor heerlijke en gezellige avondjes met de lekkerste gerechten.

Healthy Pumpkin Cheesecake

Ik wist eerlijk gezegd niet dat er zoveel mogelijk was met pompoen. Op By-D kun je een receptje terugvinden van een gezonde pumpkin cheescake en je hebt er niet eens zo heel veel ingrediënten voor nodig.

Vogelvoedertaart

Vogelvoedertaart

Naast deze heerlijke recepten hebben ook de vogeltjes wat extra aandacht nodig. Indien de temperaturen onder de 15 graden gezakt zijn kun je prima een vogeltaart maken. Het ziet er decoratief uit en het is nog lekker voor de vogeltjes ook. ( Let op: mensen kunnen deze taart niet eten! )

Wat is volgens jou het ultieme herfstrecept?

 

Laura

Mijn naam is Laura, bouwjaar 1982, getrouwd met de liefste van de wereld en moeder van 3.

6 thoughts on “10 lekkere herfstrecepten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.